2月14日，记者走访广州多家鲜花市场了解到，即便天气寒意不减，鲜花市场依旧火热——无论是线上还是线下，无论是红玫瑰等传统热门品类还是各式新品种，都受到消费者的广泛欢迎和热捧。
线下：11支红玫瑰花束为“爆款”，天气节庆多重因素带动鲜花价格上涨
“我们这两天已经忙得没有时间标价了，基本都是看客人需要怎样的规格下单后再一起结算。”2月14日，在海珠区赤岗一带开花店的黄小姐向记者介绍称，为了迎接今天的“火热市场”，自己的门店一大早就前往鲜花批发市场拿货，而且应节地准备了很多红玫瑰。
“像这样一束11支的红玫瑰花束我们卖238元，很受消费者欢迎，从好几天前就已经有很多人陆续在线上下单了。”记者在有关网络销售平台上搜索发现，类似的花束销售价格从198元到338元不等，即便是在同一家店中，同样为11支红玫瑰的花束也因为品牌、品种、包装和配花的不同出现较为明显的价格差异。
值得一提的是，很多商家纷纷反映今年玫瑰价格已经翻了几番，基本是近年来比较高价的一年。为此，有些商家还表示“价格太贵，不太敢进太多玫瑰。”在他们看来，玫瑰的需求与节日具有强相关性，如果过了这几天的销售旺季，高价囤的货“砸手里”反而不划算。
据了解，今年红玫瑰的涨价并不完全是商家为了在节庆“大赚一笔”哄抬物价所致，而是从源头上就出现价格上调的情况。记者了解到，今年天气比较冷，导致很多花品的供货比往年同期出现下滑。据我要花辉皇迎霄佳业负责人黄永富介绍，今年多个佳节叠加一起，共同带动了玫瑰价格的走高。“整体销量还不错，从不同品类来看，郁金香价格比较稳定，40元左右的品类卖得比较好，而玫瑰基本上都是在100多元20只，线上今年因为玫瑰价格比较高，所以线上销售总体增长比较大。”
记者了解到，由于红玫瑰价格的上涨，带动了很多新品种的玫瑰销售都出现火热景象，比如白荔枝、粉荔枝、卡布奇洛、高原红等都备受热捧。
线上：老年群体成新的订花主力之一，200元以下的“国风款”玫瑰受欢迎
除了线下的火爆，线上鲜花订单也出现暴涨。据饿了么的数据显示，今年2月14日，老年群体成为线上订花的又一“主力”，不仅其鲜花订单量是去年同期的6倍之多，而且碎冰蓝玫瑰等新颖花材、国风混搭等年轻人青睐的鲜花款式一样受到老年用户的欢迎。
在老年消费群体中，除了传统的11支、19支、99支玫瑰等常规花束外，卡布奇诺、碎冰蓝玫瑰等新颖花材亦受到欢迎。以碎冰蓝玫瑰为例，在相关订单中，来自老年用户的订单数已经超过25%。
有线上花店负责人表示，与年轻消费者有所不同的是，老年用户的订单备注和花束配文上，除了直接表达爱意的语句外，“身体永远健康”等词句的出现频率更高。
据了解，受低温影响，今年玫瑰百合等主流花材的价格有所上涨，热门鲜花的价格预计是去年售价的两倍以上。尽管花价上涨，并未降低用户节日购花的热情。据平台鲜花行业负责人介绍，2月14日期间，平台整体订单同比去年增长将超过300%。除玫瑰外，康乃馨、郁金香等鲜花的订单也明显提升。
据了解，为了迎合当下时尚需求，商家们推出“国风款”和“混搭款”。平台商家反馈，目前定价129元~199元的“国风款”玫瑰受欢迎程度高。
行业发展：鲜花经济蓬勃发展，线上销售投诉率高难解决
当前，随着人们生活水平的提升和和悦己消费理念的养成，鲜花经济正蓬勃发展，不仅在节庆时节备受欢迎，在日常也有很大市场。
“最近为去芳村买了很多盆栽和鲜切花，将自己的阳台装点成富有春天味道的花园。”广州白领小安向记者分享了周末前往芳村采购鲜花的美好体验。据她介绍，有很多鲜切花一捧仅需10元左右，“平又靓”。值得一提的是，她平时也会上网寻找厂家直销的门店，从云南等鲜花产地购买鲜花。
“但鲜花保鲜难度高，很多时候发出时还是花骨朵，到了消费者手里就已经全开了，因此网购投诉量往往比其他各类产品更高。”有鲜花行业从业人员向记者介绍称，从疫情以来他们便积极转型线上，期待通过网购拓展销售渠道，但整体而言并不理想，因此现在也减少了这部分的运营成本。
天眼查数据显示，我国现有超369万家鲜花相关企业(经营范围含“鲜花、花卉”，企业状态为在业、存续、迁入、迁出)。其中，江苏省以超35万家的企业数量处于首位，其次为山东省，有约33万家企业。
近年来，我国鲜花相关企业(全部企业状态)注册量逐年上涨，近5年年度注册增速均保持在20%以上。去年我国新增116万家鲜花相关企业，同比上涨34.35%。
规模达千亿的鲜花产业，相关专利申请也不容小觑。天眼查显示，我国名称中含“鲜花”的专利申请数量将近1900条，其中有效专利超780条，既包括夏秋季高温玫瑰鲜花种植方法、鲜花无土种植装置等种植专利，鲜花包装盒、包装袋等包装专利，也有鲜花保鲜方法、鲜花运输保鲜桶、鲜花自动售货机等运输销售专利，还有太阳能食用鲜花烘干机、鲜花饼自动化流水生产线等食用鲜花产品专利。
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